Kulinarische Streifzüge - Berlin-Brandenburg

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Beschreibung

Die Currywurst wurde in Berlin erfunden und Eisbein, Kasseler mit Sauerkraut, gebratene Leber mit Apfelscheiben, Zwiebelringen und Kartoffelpüree, Gänsebraten mit Grünkohl und Klößen, Rinderbrust mit Meerrettich und Hoppelpoppel (Kartoffeln, Bratenreste, Sahne und Eier) sind Kreationen aus Berlin. Kleinere Gerichte sind Kartoffeln mit Speckstippe, Kartoffelpuffer mit Apfelmus, Königsberger Klopse mit Kapern und Kartoffeln, Buletten mit Kartoffelsalat und Hackepeter mit Zwiebeln. Schmackhafte Gerichte findet man auch im Umland.